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江苏营养师的主要职责是研究人体的营养代谢、营养需求、营养缺陷和相关疾病的营养治疗。他们是在保证人体健康的前提下优化饮食结构，为患者设计个性化的饮食计划和指导执行。江苏营养师具备医学、营养学、食品科学等方面的知识和技能，在严格遵守医学伦理、确保患者的健康安全和提升生活质量方面拥有专业的态度和影响力。
营养配餐师的职责
营养配餐师是指依据特定人群的营养需求和身体情况，制定具有科学性和实用性的饮食配餐方案的专业人员。他们能够根据不同的人群特点和饮食习惯设计出味道健康，安全无毒害的食品，改善人体的各项生理和膳食需求。都需要具备医学和营养学相关的知识和操作技巧，特别是在菜品制作和调配方面，需要一定的厨师功底。
江苏营养师和营养配餐师的区别
可以看出江苏营养师和营养配餐师职业的区别比较明显。江苏营养师是主要专注于调控人体的新陈代谢，帮助疾病患者进行治疗和预防;而营养配餐师则是专注于运用营养学知识，发挥食品的营养价值，通过营养配餐来保障人体的健康和幸福。虽然两个职业有所区别，但是其目标都是为了实现人体健康，从而促进社会的发展，助力社会建设。
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