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济南营养配餐师考试是对从事营养食品配餐方面工作的人员的一项资格认证考试，旨在检验他们的专业知识和技能。

　　考试内容

　　济南营养配餐师考试主要分为以下几个部分：

　　基础营养学：包括营养物质的分类、功能、在人体内的代谢过程和需要量等。

　　膳食营养学：包括膳食营养素的来源、含量和相互作用关系，常见营养相关疾病的防治等。

　　饮食营养学：包括人群的饮食结构和均衡、饮食规律和健康、饮食与运动、饮食与环境等。

　　食品安全与卫生学：包括食品的卫生质量、食品污染与加工技术、食品营养品质的保持等。

　　饮食指导与评价：包括根据个体需要进行饮食指导和个体饮食评价方法等。

　　考试形式

　　济南营养配餐师考试采取计算机网络考试的形式，考试时间为2小时，满分为100分，考试合格分数为60分。

　　考试准备

　　参加济南营养配餐师考试前，考生需要进行充分的准备，包括：

　　系统复习相关知识，建立系统的学习计划。

　　参加培训课程或购买相关教材，加强对各部分知识的理解。

　　进行模拟考试和样题练习，熟悉考试内容和形式。

　　总结

　　济南营养配餐师考试是对从事营养食品配餐工作人员的一项重要认证考试，参加考试需要进行充分准备，并按照考试要求认真答题。合格的营养配餐师可以为人们提供更加健康、科学的餐饮服务。

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