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南京营养配餐师证书是由南京市教育局、南京市卫生和计划生育委员会、南京市食品药品监督管理局和南京市人力资源和社会保障局联合颁发的资质证书，是从事餐饮服务、医疗保健、社会福利、营养健康管理等行业的必备证书之一。那么，南京营养配餐师证书怎么考呢?下面详细介绍一下考证流程和考试内容。

　　一、准备考证资料

　　1、身份证件备份复印件;

　　2、最近一年内拍摄的2寸近期正面免冠照片2张;

　　3、预约报名的证明，可以在当地有关部门网站下载填写，注意填写要正确、无误。

　　二、参加培训

　　南京营养配餐师证书考试前需要参加指定的培训，报名后即可入学学习。参加培训要求学员按照要求参加班级教学，在学习过程中，需要完成指定教材的学习，并且参加到期的期末考试，合格方可参加证书考试。

　　叁、参加证书考试

　　通过学习培训和期末考试合格后，可准备参加南京营养配餐师证书考试。考试时间通常为一天，考试分两个部分，笔试和实操，笔试含40道选择题和2道论述题，实操考试主要考察学员的调制能力和卫生管理知识。

　　四、领取证书

　　考试成绩合格者领取南京营养配餐师证书。考试成绩及格线为60分，考生合格后颁发由南京市教育局等部门授权的南京营养配餐师证书和南京市职业技能鉴定证书，具有国家认可的权威资格。

　　总结：南京营养配餐师证书考试难度不算太高，但需要按规定认真培训和认真备考，通过专业的学习后，就可以了解到各种食品美食的基本配餐方法和营养知识、美食制作方法、食品卫生和安全知识等相关技能，适用于餐饮行业、医疗保健行业和社会福利行业等各类行业上，具有广泛的应用价值和领域前景。

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