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首先，想要考取山东营养配餐师证，必须要符合一定的条件。根据山东省卫生健康委员会要求，申请人应具备下列条件：
18岁及以上，身体健康。
取得国家承认的全日制高等教育学历，在食品与营养学、公共卫生、临床医学、中医学、药学等相关专业中至少完成一个本科学历或相当学历;或具有上述专业高级职称。
至少有3年从事配餐或其他相关工作经验。
符合以上条件的申请人，即可准备考取山东营养配餐师证。
考试科目
拥有了符合要求的基础，接下来就是准备考试。通过考试，才可以正式获得山东营养配餐师证。根据山东省卫生健康委员会的规定，山东营养配餐师证考试包含以下几个科目：
《食品、营养学基础》科目
《食品卫生与安全》科目
《膳食营养与健康保健》科目
《膳食营养与疾病预防》科目
《营养咨询与健康促进》科目
每个科目的考试时间为120分钟，满分为100分。考生需同时达到各科目达到60分，才能通过考试。
考试报名
准备报考考试，首先需要进行信息登记和缴费。山东省卫生健康委员会会在每年的5月和11月组织报名，考试时间一般分别安排在6月和12月进行。
考试的报名费用为200元人民币，包含了所有科目的考试费用，也包括了成绩的查询和证书颁发等费用。可以上山东省卫生健康委员会官网进行报名。
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